Čištění hovězích dršťek je důležitým krokem při přípravě různých pokrmů, které tuto část zvířete obsahují. Mnoho lidí však neví, jak správně čistit dršťky a raději si je koupí hotové v obchodě. V tomto článku vám řekneme o šesti jednoduchých způsobech, jak vyčistit hovězí dršťky doma.
Než se pustíte do čištění dršťky, musíte si připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Budete potřebovat nůž, plastovou desku nebo dřevěné prkénko, ubrousky nebo papírové utěrky na oplachování dršťek a plech na zachycování odpadu.
První způsob, jak vyčistit dršťky, je jednoduše je opláchnout vodou. Chcete-li to provést, vložte dršťky do umyvadla se studenou vodou a důkladně je opláchněte, rukama odstraňte všechny nečistoty, písek a krev. Poté droby opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nejsou zcela odstraněny všechny nečistoty.
Pokud dršťky obsahují zbytky jídla nebo jiné nečistoty, pomůže vám je odstranit druhý způsob. Je nutné dršťky omýt kartáčem nebo kartáčem namočeným ve vodě. Každou část dršťky důkladně opláchněte, zejména místa se sraženinami nebo krví.
Třetím způsobem čištění dršťek je ošetření vroucí vodou. Za tímto účelem dejte vařit vodu do velkého hrnce, vložte dršťky do síta nebo cedníku a ponořte je na několik minut do vroucí vody. Poté dršťky vyjměte z pánve a opatrně je opláchněte ve studené vodě.
Čištění hovězích dršťků doma: 6 jednoduchých způsobů
1. Praní dršťky
Prvním krokem při čištění hovězích dršťek je jejich důkladné omytí. Chcete-li to provést, musíte zvednout dršťky pod tekoucí vodou a pomocí měkké houby nebo kartáče je očistit od nečistot a jiných nečistot. Pro posílení čisticího účinku můžete do vody přidat i trochu soli nebo octa.
2. Odstranění přebytečného tuku
Po umytí je třeba dršťky zpracovat, aby se odstranil přebytečný tuk. K tomu můžete ostrým nožem nebo špachtlí odstranit tukovou vrstvu, která může být na vnitřní straně dršťky. K odstranění přebytečného oleje můžete použít i papírové utěrky.
3. Zkontrolujte nečistoty
Po odstranění přebytečného tuku musíte dršťky zkontrolovat, zda v nich nejsou nečistoty, jako jsou žilky nebo zrna. K tomu můžete přejíždět prsty po povrchu dršťky a dávat pozor na přítomnost nepoživatelných částí. Pokud jsou takové nečistoty, měly by být odstraněny ostrými nůžkami nebo nožem.
4. Marinování
Dále, před vařením hovězí dršťky, je možné je marinovat, aby dodaly extra chuť. Pro marinádu můžete použít různé koření, sůl, pepř, česnek a další koření podle vaší chuti. Dršťky by měly být umístěny v marinádě a ponechány několik hodin nebo přes noc v chladničce.
5. Vaření nebo smažení
Po marinování jsou dršťky připraveny k dalšímu zpracování. Dá se vařit nebo smažit. Pokud dáváte přednost varu, pak by se dršťky měly vložit do hrnce, přidat vodu, přidat koření a bylinky podle chuti a vařit na mírném ohni do měkka. Pokud dáváte přednost smažení, pak by se dršťky měly smažit z obou stran na pánvi s malým množstvím oleje.
6. Podávání a konzumace
Hovězí dršťky lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přísadu do různých pokrmů, jako jsou saláty, polévky nebo kastrol. Jako přílohu můžete použít brambory, rýži nebo zeleninu. Dobrou chuť!
Metoda č. 1: Vyberte si správné nástroje
Než začnete doma čistit hovězí dršťky, musíte mít ty správné nástroje, abyste tento úkol zvládli bezpečně a efektivně.
Zde je několik důležitých nástrojů, které budete potřebovat:
- Ostré nože – pomocí nich odstraníte tuk a blány z dršťek.
- Silné prkénko – na něm můžete pohodlně a bezpečně zpracovávat droby.
- Rukavice – ochrání vaše ruce před případným poraněním a kontaktem s potravinami.
- Drobky – k odstranění nepoživatelných částí dršťky.
- Vana nebo dřez – pro umytí dršťky po úklidu.
Po výběru všech potřebných nástrojů předem budete připraveni na fázi čištění hovězích dršťek doma.
Metoda číslo 2: Napěňte dršťky
Tato metoda je také velmi účinná a pomáhá odstranit nepříjemné pachy a nečistoty z hovězích dršťek. K tomu budete potřebovat běžné mýdlo.
Nejprve omyjte dršťky pod tekoucí vodou, abyste odstranili krev a další viditelné nečistoty. Poté naneste mýdlo na povrch dršťky, nebo ji namydlete kostkou mýdla.
Dršťky důkladně opláchněte a odstraňte z povrchu veškeré mýdlo. Ujistěte se, že je veškeré mýdlo zcela odstraněno.
Poté budou dršťky připraveny k použití při přípravě jakýchkoli pokrmů.
Metoda č. 3: Vyčistěte otvory a trubky
Nejprve zkontrolujte otvory, zda nejsou ucpané. Pomocí speciálního kartáče nebo kovového drátu odstraňte všechny překážky, které se mohly nashromáždit v otvorech.
Poté začněte čistit potrubí. Možná jsou ucpané mastnými usazeninami nebo zbytky jídla. Pamatujte, že efektivní čištění vyžaduje použití speciálních přípravků, které lze zakoupit v železářství.
Před použitím těchto produktů vypněte vodu, abyste předešli možnému rozlití. Poté podle pokynů na obalu naneste přípravek na povrch trubky a nechte několik minut působit. Poté trubku opláchněte teplou vodou, abyste odstranili zbytky produktu.
V případě potřeby proces opakujte, abyste dosáhli lepších výsledků. Upozorňujeme, že některé trubky mohou vyžadovat hlubší čištění. V takovém případě kontaktujte specialisty, kteří vám v této záležitosti pomohou.
Vyčištěním otvorů a trubek budou vaše hovězí dršťky fungovat efektivněji, což vám usnadní udržovat váš domov čistý a hygienický.
Metoda číslo 4: Použijte speciální čisticí prostředky
Pokud se nechcete obtěžovat používáním lidových prostředků nebo chcete dosáhnout výsledků rychle a bez zvláštního úsilí, můžete použít speciální čističe na hovězí dršťky. Tyto čističe obvykle obsahují aktivní složky, které rychle a účinně rozkládají mastnotu a nečistoty.
Před použitím čističe věnujte pozornost pokynům výrobce. Ujistěte se, že vaše hovězí dršťky jsou vhodné pro tento konkrétní čistič a postupujte podle návodu k použití.
Čisticí prostředky mohou být v tekuté, práškové nebo gelové formě. Vyberte možnost, která je pro vás nejpohodlnější. Obvykle se produkt aplikuje na povrch dršťky, nechá se chvíli působit a poté se smyje teplou vodou. Některé čističe vyžadují předaktivaci nebo rozpuštění ve vodě. Přečtěte si prosím pozorně pokyny a dodržujte je.
Před použitím čističe se doporučuje vyzkoušet jej na malé, nenápadné ploše dršťky, abyste se ujistili, že nedochází k nežádoucím účinkům nebo alergickým reakcím.
Je důležité si uvědomit, že čisticí prostředky obsahují chemikálie, proto dodržujte bezpečnostní pokyny. Používejte ochranné rukavice a dodržujte dobrou osobní hygienu. Nedovolte, aby se čistič dostal do kontaktu s otevřenými ranami nebo sliznicemi.
Metoda č. 5: Zkontrolujte pevné usazeniny
Pokud jsou zjištěna pevná ložiska, doporučuje se kontaktovat veterináře pro další rady a diagnostiku. Bude schopen určit příčinu usazenin a navrhnout způsoby, jak je odstranit. Nedoporučuje se odstraňovat usazeniny sami, protože to může vést ke zranění nebo infekci.
Kontrola pevných usazenin je důležitým krokem před čištěním hovězích dršťek doma, protože vám to umožní včas identifikovat potenciální problémy a zajistit bezpečný potravinářský produkt.
Metoda #6: Nezapomeňte důkladně opláchnout studenou vodou.
Chcete-li důkladně opláchnout hovězí dršťky, postupujte podle následujících pokynů:
- Vložte dršťky pod studenou tekoucí vodu. Ujistěte se, že voda dobře pokrývá povrch.
- Lehkými pohyby rukou dršťky opláchněte, odstraňte všechny přebytečné a zaschlé zbytky.
- Otočte dršťky a umyjte druhou stranu, přičemž zvláštní pozornost věnujte všem záhybům a rohům.
- V případě potřeby opakujte mytí znovu.
Důkladným propláchnutím studenou vodou zajistíte, že jsou dršťky zcela vhodné k vaření. Po opláchnutí studenou vodou a následném procesu čištění lze dršťky použít k přípravě různých pokrmů jako je mletá masa, paštiky nebo polévky.
Otázky a odpovědi:
Jaké produkty lze použít k čištění hovězích dršťek?
Hovězí dršťky můžete vyčistit pomocí produktů, jako je citronová šťáva, ocet, soda, sůl, cibule a česnek.
Jaký je proces čištění hovězích dršťek?
Proces čištění hovězích dršťek zahrnuje následující kroky: odstranění přebytečných tuků a membrán, omytí dršťky ve studené vodě, ošetření speciálními roztoky nebo přípravky k odstranění zápachu a bakterií a důkladné vysušení.
Jak vybrat čerstvé hovězí dršťky před čištěním?
Při výběru čerstvé hovězí dršťky věnujte pozornost následujícím bodům: barva masa by měla být světle růžová, bez žlutého odstínu nebo skvrn; maso by mělo být elastické na dotek; žádný nepříjemný zápach.
Video:
Karyn Tazalau Jak vyčistit dršťky za 5 minut
Kavkazská pochoutka.Dršťky bez zápachu za 20 minut
JAK UČISTIT TROJKU ZA MINUTU JAK UVAŘIT TROJKU☺️ Dršťky
Recenze
Jekatěrina Smirnová
Článek je opravdu velmi užitečný a relevantní! Čištění hovězích dršťků se může zdát jako skličující úkol, ale těchto 6 jednoduchých způsobů tento proces značně usnadňuje. Zvláště se mi líbilo, že článek poskytl podrobné pokyny krok za krokem, které vám pomohou správně provést čištění. Dbal jsem také na doporučení pro výběr kvalitního masa a prvotní zpracování dršťek. To je velmi důležité pro zachování čerstvosti a bezpečnosti produktu. Velmi užitečné budou také informace o tom, jak správně skladovat dršťky po úklidu. Díky tomuto článku se teď cítím jistější při vaření hovězí dršťky doma. Děkuji za tak přístupný a informativní článek!
přezdívka1
Díky za užitečný článek! Vždy jsem se chtěl naučit, jak správně krájet hovězí dršťky, a vašich 6 jednoduchých způsobů mi opravdu pomohlo tuto dovednost zvládnout. Nyní jsem přesvědčen, že tento úkol zvládnu i doma. Obzvláště se mi líbila myšlenka použití cibulových slupek a citronové šťávy k odstranění nepříjemných pachů. Velmi cenná rada! Nyní si můžete vychutnat lahodné a čisté hovězí dršťky uvařené doma. Děkujeme za užitečné informace! Vaše stránky doporučím všem svým přátelům.
Dmitry Petrov
Velmi zajímavý článek! Vždy jsem se chtěl naučit, jak doma čistit hovězí dršťky, a těchto 6 jednoduchých způsobů zní perfektně! Obvykle se bojím takové úkoly přijmout, ale s tak podrobným návodem si myslím, že to zvládnu. Navíc jsou všechny ingredience snadno dostupné a vím, že je lze bezpečně používat doma. Určitě je budu cvičit a myslím, že moji blízcí budou výsledky mile překvapeni! Děkujeme za užitečné informace!
Anastasia Ivanova
Velmi užitečný článek! Vždycky mě zajímalo, jak správně vyčistit hovězí dršťky. Bohužel málokdo ví, že dršťky jsou velmi užitečným produktem. A tak jsem zde našel 6 jednoduchých metod, které můžete použít i doma. Velmi mě zaujala myšlenka použití citronové šťávy k odstranění nepříjemných pachů. Také se mi moc líbilo, že v článku byl podrobný návod, jak odříznout žlučník a odstranit zbývající žluč. Teď mám pocit, že bez problému zvládnu udělat výbornou dršťkovou polévku nebo smažit. Moc děkuji autorovi za užitečné informace!
