Jak správně skladovat jablka na zimu v bytě

Na podzim, kdy vrcholí sezóna jablek, si často chceme udělat zásoby těchto šťavnatých a zdravých plodů na celou zimu. Jak ale jablka správně zakonzervovat, aby neshnila a neztratila chuť? Odpověď na tuto otázku spočívá v několika důležitých pravidlech a tajemstvích, která vám pomohou udržet jablka čerstvá během chladného období.

Za prvé je důležité vybrat správná jablka pro skladování. Je nutné vybírat pouze zralé a zdravé plody bez poškození a hniloby. Zkuste si koupit různé odrůdy jablek, abyste si mohli dlouho užívat různé chutě a vůně.

Za druhé, pamatujte, že jablka se nejlépe skladují v chladu a suchu. Ideální teplota pro skladování jablek je kolem 0°C. Poslouží ložnice, malá spíž nebo speciální lednička na zeleninu a ovoce. Musí být také zajištěno dobré větrání, aby se zabránilo nadměrné kondenzaci a tvorbě plísní.

Mezi tajemství uchování jablek na zimu patří také oddělování plodů od sebe a pravidelná kontrola a odstraňování předčasně sportovních nebo nahnilých jablek. Kromě toho lze použít speciální obalové materiály, jako jsou plastové nádoby nebo sáčky, aby se zabránilo vystavení vzduchu a zabránilo se rychlému rozvoji hniloby.

Základní pravidla pro skladování jablek na zimu

Výběr zralých jablek

Před zahájením procesu skladování musíte vybrat zralá a zralá jablka. Musí být bez poškození, hniloby nebo známek onemocnění. Je lepší zvolit odrůdy střední nebo pozdní zralosti, protože mají delší trvanlivost.

Příprava na uložení

Před uložením jablek do skladu je třeba je důkladně zpracovat. Chcete-li to provést, musíte odstranit všechny poškozené a shnilé ovoce. Měli byste také zkontrolovat každé jablko a odstranit všechny bobule, které mají stopy hlodavců nebo poškození škůdci.

Také, aby jablka nehnila a nevysychala, doporučuje se je ošetřit speciální ochrannou směsí, jako je roztok kyseliny brutnákové nebo mléko s přítomností pesticidů.

Dodatečně můžete použít speciální kartonové krabice nebo sáčky s otvory pro skladování jablek. To pomůže zajistit dobré větrání a zabránit hromadění vlhkosti.

Důležité je také vybrat správné místo uložení. Jablka by měla být umístěna na chladném a tmavém místě se stabilní teplotou, kolem 0-2 stupňů Celsia. Vyhněte se kontaktu jablek se zeleninou a jiným ovocem, protože to může urychlit jejich zrání a způsobit hnilobu.

Dodržování všech těchto pravidel vám umožní uchovat jablka na zimu po dlouhou dobu, zachovat jejich čerstvost a nutriční vlastnosti.

Výběr a příprava jablek

Na zimu je zpravidla nejlepší skladovat jablka z vlastní sklizně. V tomto případě budete moci kontrolovat podmínky a načasování sklizně ovoce. Pokud plánujete nákup jablek, věnujte pozornost následujícím bodům:

READ
Kované zábradlí pro schody v soukromém domě: pravidla výběru a fotografie designu

Odrůda jablek

Při výběru jablek ke skladování mějte na paměti, že ne všechny odrůdy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Nejlépe se hodí pozdní odrůdy jablek, jako je „Antonovka“, „Konfetnoe“, „Petrovskoe“ a další, protože jsou dobře konzervované a dlouho si zachovávají svou chuť.

Podmínka jablek

Při výběru jablek věnujte pozornost jejich stavu. Dobré jablko by mělo být celé a bez poškození. Vyvarujte se nákupu jablek, která jsou shnilá, zbarvená nebo poškozená.

Po výběru jablek je nutné je před skladováním připravit:

  1. Očistěte jablka od prachu a nečistot opláchnutím ve studené vodě. Ovoce nechte uschnout.
  2. Roztřiďte jablka a odstraňte poškozené a shnilé ovoce. Ke skladování používejte pouze zdravá jablka.
  3. V případě potřeby můžete jablka ošetřit speciálními roztoky nebo je namočit do růžového roztoku manganistanu draselného.
  4. Nechte jablka úplně vyschnout, než je uložíte do krabic nebo nádob.

Správná příprava a výběr jablek jsou důležitými kroky k uchování ovoce na zimu. Při dodržování těchto doporučení si můžete po celou zimu užívat čerstvých a lahodných jablek.

Příprava kontejnerů pro skladování

Příprava kontejnerů pro skladování

Chcete-li ukládat jablka na zimu v bytě, musíte použít speciální nádoby, které pomohou zachovat čerstvost a chuť ovoce po dlouhou dobu. Zde jsou některá pravidla a tajemství pro přípravu kontejnerů:

  1. Vybírejte nádoby s otvory pro výměnu vzduchu. Jablka potřebují neustálý přísun čerstvého vzduchu, aby se vyhnula hnilobě.
  2. Před použitím nádoby ošetřete. Očistěte je od prachu a nečistot a poté je omyjte teplou vodou a malým množstvím jemného saponátu. Toto ošetření pomůže zabránit rozvoji plísní a bakterií.
  3. Zkontrolujte těsnost nádob. Ujistěte se, že nemají praskliny nebo jiná poškození, která by mohla umožnit pronikání vlhkosti.
  4. Nádoby ošetřete antiseptikem. Chcete-li zabít všechny mikroorganismy, které mohou být na povrchu nádoby, otřete ji speciálním antiseptikem nebo ošetřete roztokem chlóru.
  5. Ujistěte se, že nádoby jsou umístěny správně. Umístěte je na stojany nebo police, aby kolem jablek mohl volně cirkulovat vzduch.
  6. Označte kontejnery. Abyste předešli nejasnostem ohledně odrůd jablek, označte každou nádobu názvem odrůdy. To vám pomůže rychle najít ovoce, které potřebujete na skladě.

Dodržujte tato jednoduchá pravidla a vaše zimní kolekce jablek vás potěší svěžestí a chutí i v chladném období!

Teplota a vlhkost

Správná teplota a vlhkost pomůže udržet jablka čerstvá po celou zimu. Optimální teplota pro skladování jablek je asi 0-4 stupně Celsia. Při nižších teplotách mohou plody zmrznout a ztratit své prospěšné vlastnosti a při vyšších teplotách rychleji opadávají a kazí se. Proto je vhodné vybrat pro jejich uložení chladné a dobře větrané místo, jako je tmavý sklep nebo lednice.

READ
Konstrukce a princip činnosti kulového kohoutu

Důležité je také dávat pozor na vlhkost v místnosti, kde budou jablka skladována. Optimální vlhkost pro jablka je asi 80-90%. Nízká vlhkost může způsobit, že jablka vyschnou a ztratí svou křehkou chuť, zatímco vysoká vlhkost může způsobit, že budou náchylná k plísním. Pro udržení optimální vlhkosti můžete použít speciální nádoby s otvory pro cirkulaci vzduchu nebo jablka zabalit do papírových či plastových sáčků a nechat nějaké otvory pro ventilaci.

Kontrola a třídění úložiště

Krok 1: Oddělování poškozených nebo nemocných jablek

Krok 1: Oddělování poškozených nebo nemocných jablek

Třídění hraje klíčovou roli při přípravě jablek k dlouhodobému skladování. Protože jedno shnilé jablko může rychle ovlivnit zbytek, je nutné odstranit všechny poškozené a nemocné exempláře. Píchnutí ostrým nožem odhalí skryté poškození a oddělí podezřelé plody.

Krok 2: Klasifikace podle odrůdy a zrání

Po odstranění poškozených jablek se doporučuje roztřídit je podle odrůd. To vám pomůže kontrolovat načasování zrání a vybrat správné ovoce ke konzumaci. Umístěte jablka do samostatných nádob nebo krabic pro každou odrůdu. Pokud neznáte odrůdu jablek, můžete je klasifikovat podle technických vlastností: velikost, barva a tvar. Zvažte také stupeň zrání každého ovoce pro delší skladování.

Kontrola jablek během skladování

Správné a dlouhodobé skladování jablek v bytě zahrnuje pravidelnou kontrolu a sledování stavu plodů. Je důležité dbát na to, aby jablka nebyla napadena hnilobou nebo jinými chorobami, jinak může dojít k hnilobě celé šarže jablek.

Proces kontroly jablek je následující:

  1. Zkontrolujte každé jablko, věnujte pozornost barvě, tvaru a čistotě povrchu. Zdravá jablka by měla být hladká a bez zjevných známek poškození. Barva jablka se může během skladování mírně změnit, ale neměla by být černá ani moc vybledlá.
  2. Dávejte pozor na jakoukoli hnilobu nebo skvrny na povrchu. Mohou být příznaky zkažení jablek a indikovat přítomnost chorob nebo škůdců.
  3. Zkontrolujte pevnost a pružnost pokožky. Dobré jablko by mělo být pevné, ne měkké ani křehké.
  4. Pokud najdete jablko, které vykazuje známky zkažení nebo je v pochybném stavu, vyjměte ho ze skladu, abyste zabránili kontaminaci jiných jablek. Poškozené plody je nejlepší co nejdříve využít nebo vyhodit.
READ
Udírenský gril pro kutily: nákresy, fotografie

Pamatujte, že pravidelná kontrola jablek pomůže udržet kvalitu a čerstvost ovoce po celou dobu skladování.

Další tajemství a doporučení

Zde je několik dalších tajemství a doporučení, které vám pomohou uložit jablka na zimu ve vašem bytě:

  1. Vybírejte pouze zralá a nepoškozená jablka. Odmítnuté nebo nahnilé plody mohou zkazit všechna ostatní jablka v krabici.
  2. Před uskladněním každé jablko zkontrolujte a odstraňte všechna, která se začala kazit. Je lepší vyhodit jedno špatné jablko, než nechat poškodit všechna ostatní.
  3. Sousední plody by se neměly vzájemně dotýkat. Umístěte každé jablko zvlášť do krabice nebo nádoby.
  4. Jablka skladujte v chladné místnosti s teplotou asi +2°C. Vyhněte se příliš nízkým teplotám, protože mohou způsobit popálení mrazem a poškození ovoce.
  5. Vyhněte se svítícímu světlu na jablka. Přímé sluneční záření může urychlit proces kažení ovoce. Pro skladování je lepší zvolit odlehlé místo.
  6. K balení jablek používejte prodyšné materiály. Nejlépe fungují dřevěné nebo plastové odpadkové boxy nebo speciální skladovací pytle.
  7. Kontrolujte svá jablka pravidelně po celou zimu. Pokud si všimnete, že se ovoce začíná kazit, odstraňte je, abyste zabránili šíření hniloby.
  8. Neskladujte jablka v blízkosti jiného ovoce nebo zeleniny. Mohou uvolňovat etylen, plyn, který podporuje urychlené zrání a kažení jiného ovoce.

Dodržování těchto dalších tajemství a doporučení vám pomůže udržet jablka čerstvá a chutná po celou zimu.

Otázky a odpovědi:

Jaká základní pravidla je třeba dodržovat při skladování jablek na zimu v bytě?

Při skladování jablek na zimu v bytě je třeba dodržovat několik základních pravidel: vybírat pouze zralé a zdravé plody, jablka předzpracovat, řádně zabalit a uložit do speciální krabice nebo sáčku, udržovat nízkou teplotu a relativní vlhkost vzduchu. pokoj, místnost.

Jaký způsob předzpracování jablek pomůže udržet jejich čerstvost a chuť po celou zimu?

K předběžnému ošetření jablek před jejich uskladněním v bytě na zimu se doporučuje použít metodu dezinfekce. K tomu je třeba jablka ošetřit vodným roztokem bělidla nebo označeným hygienickým přípravkem. To pomůže zničit mikroorganismy a zabránit rozvoji hniloby a plísní.

Kterou nádobu je nejlepší vybrat pro skladování jablek na zimu v bytě?

Pro skladování jablek na zimu v bytě je nejlepší zvolit speciální krabici nebo tašku. Dóza je vyrobena ze dřeva nebo plastu a má dobrou ventilaci, která pomáhá zachovat čerstvost a chuť jablek. Taška musí být odolná a mít otvory pro cirkulaci vzduchu.

Jaká teplota a relativní vlhkost by měla být v místnosti pro uskladnění jablek na zimu v bytě?

Pro uskladnění jablek na zimu v bytě je nutné udržovat teplotu 0 až 4 stupně Celsia a relativní vlhkost cca 90-95%. Za těchto podmínek si jablka udrží čerstvost a chuť po dlouhou dobu.

READ
Jak správně malovat stěny akrylovou barvou

Jaká jsou tajemství skladování jablek na zimu v bytě?

Jedním z tajemství skladování jablek na zimu v bytě je třídění. Je nutné odstranit plody s poškozením a hnilobou, aby se zabránilo infekci zbývajících jablek. Doporučuje se také pravidelně osvěžovat vzduch v místnosti a kontrolovat jablka, zda nejsou poškozená a hnijící, a v případě potřeby je odstranit.

Video:

Jak správně skladovat sušené ovoce doma

Skladování jablek. Skladovací kapacita 100 tun. FH Tyutyunnikov Vasilij

VÝSADBA CLEMATIS. Tajemství výsadby plaménků, o kterých jste nevěděli.

Recenze

Igor

Jako muže mě vždy zajímají způsoby, jak uchovat čerstvost a chuť ovoce na zimu. Problém skladování jablek na dlouhé měsíce se musel řešit nejednou. S velkým zájmem jsem si přečetl článek o pravidlech a tajemstvích správného skladování jablek. Je důležité pochopit, že skladování jablek vyžaduje určité podmínky: chladné místo (asi 3-4 stupně), ale bez přímého slunečního záření a vysoké vlhkosti. Ideálním místem pro skladování by byl pokud možno sklep nebo lednice. Musíte také vědět o správném výběru jablek: poškozené a postižené ovoce byste měli oddělit, protože mohou způsobit hnilobu. Je důležité, aby každé jablko zůstalo neporušené, aby se navzájem nedotýkalo, jako by se dotýkalo, může hromadit ethylen a urychlit proces zrání a hniloby. Věnoval jsem pozornost radám o používání kraftového papíru nebo kartonových krabic pro skladování ovoce, které jim umožní zůstat déle čerstvé. Zajímavý pro optimální konzervaci se mi zdá i recept na skladování jablek v písku. Závěry: Je potřeba si dávat pozor na teplotu, kontrolovat a vybírat kvalitní jablka, nedávat je do těsného kontaktu, vyhýbat se poškozeným plodům a na čerstvých jablkách si pochutnat i v těch nejchladnějších dnech. Díky za užitečné tipy!

přezdívka 2

Skvělý článek! Vždy si ráda udělám zásoby čerstvého ovoce na zimu a jablka patří k mým nejoblíbenějším. Souhlasím se všemi tajemstvími ukládání, která jste popsal. Zvláště se mi líbil nápad používat k balení jablek lepenkové krabice a noviny. Tohle je prostě geniální! Také jsem nevěděl, že jablka je třeba skladovat v chladu a temnu. Vždycky jsem je držel v kuchyni, ale teď jsem svůj přístup přehodnotil. Budu se řídit vašimi radami a doufám, že moje jablka zůstanou čerstvá a šťavnatá po celou zimu. Děkujeme za užitečné informace!

READ
Jak se zbavit pakomárů v květináčích a zabránit jejich výskytu

Sladká_Beruška

Článek je pro mě velmi užitečný a relevantní, protože se vždy snažím přinést jablka na zimu a udržet je čerstvá po celou sezónu. Je velmi důležité znát pravidla správného skladování, aby byly zachovány všechny prospěšné vitamíny a chuť ovoce. Autor podrobně popsal základní pravidla a tajemství, která je třeba dodržovat při skladování jablek. Zvláště se mi osvědčila rada dát jablka do krabice nebo krabice umístěné na polici na tmavém, chladném a suchém místě. Dozvěděl jsem se, že je důležité vyhýbat se kontaktu zcela syrových, zelených nebo přezrálých plodů s uskladněnými, aby nedošlo k vyvolání výskytu hniloby. Zajímavé bylo i dozvědět se o možnosti výroby kompotu nebo marmelády. Nikdy jsem o tom nepřemýšlela, ale je skvělý nápad využít zimní úrodu jablek a udělat si lahodné dezerty a nápoje. Celkově je článek jednoduchý a přehledný, plný užitečných informací. Moc děkuji autorovi za takové rady! Teď už budu přesně vědět, jak svá jablka správně skladovat a užívat si chuť tohoto nádherného ovoce celou zimu.

Иван Иванов

Článek je velmi užitečný a zajímavý. Vždy mě zajímalo, jak správně uskladnit jablka na zimu v bytě. Přeci jen se jedná o tak zdravé a chutné ovoce, ale bohužel ne vždy je možné je koupit čerstvé. Ukazuje se, že existuje několik pravidel a tajemství, které vám pomohou uchovat jablka déle a užít si jejich chuť v chladné zimě. Nejprve je třeba vybrat správnou odrůdu jablek pro skladování. Některé z nich lze skladovat několik měsíců, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti a chuť. Při nákupu je také důležité jablka neprotrhávat, abyste je nepoškodili. Pro skladování jablek je třeba zvolit chladné a suché místo. Ideální teplota by byla kolem 0 stupňů Celsia. Skvělou volbou může být sklep nebo krbová římsa. Je důležité, aby kolem jablek mohl cirkulovat vzduch, proto je nedávejte do vzduchotěsných nádob. Pomačkání a zkažení jablek se také vyhnete, pokud každé ovoce vložíte zvlášť do papíru nebo novin. To pomůže vyhnout se kontaktu mezi nimi a zachovat čerstvost. Je důležité pravidelně kontrolovat jablka z hlediska celistvosti a možného poškození. Pokud si všimnete podezřelých skvrn nebo hniloby, musíte je okamžitě odstranit, abyste nepoškodili zbytek ovoce. S těmito jednoduchými pravidly a tajemstvími si můžete déle vychutnávat čerstvá a chutná jablka i v zimě. Je to skvělý způsob, jak zachovat jejich prospěšné vlastnosti a získat dávku vitamínů během chladného období.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: